動画の解説

日本で年間522万トン──。
まだ食べられるのに捨てられてしまうフードロスは大きな社会課題だ。

その解決に挑むのが、産業機械メーカー・日阪製作所。
同社が開発したレトルト殺菌装置は、短時間で食品を殺菌し、添加物を使わずに賞味期限を延ばす。これまで当日廃棄されていた食品も、無駄なく活かせるようになった。

さらに、社員主体の「CSRサークル」では、省エネや環境負荷低減をテーマに活動。小さな改善の積み重ねで、年間1.36トンのCO₂削減を達成するなど成果を上げている。

殺菌技術からCSR活動まで。
ものづくりの力で社会課題の解決に挑む日阪製作所、その歩みに迫る。