動画の解説

栄養価が高く、学校給食でも親しまれてきたうずらの卵。
しかし近年では、卵アレルギーへの配慮や価格高騰、誤嚥事故といった課題から、その使用は減少傾向にある。
こうした状況に対し、業務用缶詰のパイオニアである天狗缶詰株式会社は、「安心・安全においしく食べてもらいたい」という想いのもと、食育活動にも力を注いでいる。

創業100年以上の歴史を誇る同社のものづくりの現場に密着し、食品メーカーとして社会課題に真摯に向き合う姿勢と、食育活動に込められた想いを紐解く。